Entrevistes de la Justa
Entrevistes de la Justa
Programa

Entrevistes de la Justa

Cada dia, en el Programa La Justa tractem els temes d'actualitat del Municipi en format entrevista.

·2118 episodis
RSS

episodis

1621-1632 de 2109
  • Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Quinto Tapa a Sant Just: el Racó de la Nona triomfa amb bacallà sobre crema de coliflor i mini-búrguer gourmet - episode art
    4'

    Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Quinto Tapa a Sant Just: el Racó de la Nona triomfa amb bacallà sobre crema de coliflor i mini-búrguer gourmet

    Context i protagonistes Entrevista a l’Estefania, del Racó de la Nona, amb motiu de l’últim dia de la ruta gastronòmica Quinto Tapa a Sant Just. Balanç i ritme de participació Cap de setmana molt fort: divendres vespre i dissabte migdia han funcionat “de 10”. Horari limitat entre setmana, però amb bona acollida dins dels menús. Preparats per a l’últim cap de setmana, amb previsió d’afluència. “El primer dia ja vaig pagar les conseqüències perquè em vaig quedar sense res.” Tapes oferides Tapa quilòmetre zero: dau de bacallà sobre crema de coliflor. Crema de coliflor sofregida i passada pel “turbi”, textura de puré molt suau. El contrast amb el bacallà salat agrada molt, fins i tot a qui no li agrada la coliflor. Creada expressament pel Quinto Tapa per incorporar verdures de proximitat. Possibilitat d’entrar a carta fixa per l’èxit assolit. Tapa de la casa: mini-búrguer gourmet. Base de pa de coca (no el panet clàssic), aporta millor consistència. Salsa d’arromesco casolà amb un punt picant. Vedella 100% amb ceba caramel·litzada. Molts clients la coneixien i l’estimen; sovint demanen les dues tapes. Expectatives i impacte Sense expectatives prèvies, però sorpresa positiva per l’alta demanda. El Quinto Tapa ha servit per donar a conèixer establiments de Sant Just. Algunes jornades han anat tan fortes que s’ha hagut d’“acabar abans”. “És una manera diferent de menjar-se-la [la coliflor]… i a la gent li agrada!” Informació pràctica Encara es pot gaudir del Racó de la Nona avui divendres i el darrer cap de setmana de la ruta. Ubicació: carrer Raval de la Creu, 8 (Sant Just).

  • Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Ruta del Quinto Tapa a Sant Just: Leopoldos presenta el llit de sardines (km 0) i el pastís de cafè, amb balanç de la primera edició i horaris finals - episode art
    4'

    Entrevistes de la Justa del 5/5/2017 — Ruta del Quinto Tapa a Sant Just: Leopoldos presenta el llit de sardines (km 0) i el pastís de cafè, amb balanç de la primera edició i horaris finals

    Context Cada dia a les 11:11, la ruta radiofònica del Quinto Tapa visita establiments participants. Avui, últim dia de ruta, parlen amb la Míriam de Leopoldos (Mercat Municipal de Sant Just) per fer balanç i presentar les seves tapes. Destaquem Primera edició amb bona acollida: la primera setmana va ser la més forta; els dies següents, més tranquils però constants. Repunt esperat al tram final: avui i el cap de setmana, amb la festa final de diumenge, es preveu més afluència. Oferta de tapes de Leopoldos: Llit de sardines, proposta km 0 i molt fresqueta. Pastís de cafè, l’única tapa dolça de la ruta. Rendiment equilibrat: totes dues tapes funcionen bé; sovint sardina al matí i dolça al migdia per tancar la ruta gastronòmica. Horaris i ubicació: al Mercat Municipal (Carrer del Mercat). Divendres amb horari ampli 11:00–18:30; dissabtes, de vegades, es queden una mica més tard; diumenge, festa final. Impacte positiu: molts visitants han descobert Leopoldos (2,5 anys a Sant Just) i, a més de fer la tapa, han comprat pa. Les tapes de Leopoldos Llit de sardines (km 0) Base: mollet d’Antequera torradet. Acompanyament: verdures confitades (per ex., porro i carbassó) i tomàquet. Corona: sardines, fines herbes secretes, i sal Maldon. Perfil: tapa lleugera i fresca, pensada per amants de la sardina. Pastís de cafè Elaboració pròpia de la pastisseria-degustació de Leopoldos dins del mercat. Singularitat: és l’única proposta dolça del Quinto Tapa, ideal per equilibrar la ruta. Participació i nivell La Míriam també ha fet la ruta gastronòmica i destaca molt de nivell general: costa escollir una tapa millor, perquè “tot està superbó”. Cites rellevants "Diumenge serà, vamos, traca, traca." "És l'única dolça." "Ja que fas alguna cosa que sigui bé." Ubicació i com participar On: Leopoldos, Mercat Municipal (Carrer del Mercat, Sant Just). Quan: ja en marxa; divendres amb horari ampli 11:00–18:30; possible extensió en dissabte; diumenge: festa final del Quinto Tapa. Conclusió Leopoldos aporta una combinació salat + dolç molt atractiva al Quinto Tapa: un llit de sardines km 0 i un pastís de cafè únic. Bona acollida, clients nous i previsió d’alta afluència al tancament de la primera edició.

  • Entrevistes de la Justa del 4/5/2017 — Ràdio Desvern: promos de programació i entrevista a Miquel Planes sobre l’exposició “Dibuixant Línies” a Sant Just - episode art
    9'

    Entrevistes de la Justa del 4/5/2017 — Ràdio Desvern: promos de programació i entrevista a Miquel Planes sobre l’exposició “Dibuixant Línies” a Sant Just

    Resum general Espai radiofònic amb diverses promos de Ràdio Desvern i una entrevista central a l’artista Miquel Planes sobre l’exposició “Dibuixant Línies” al celler de Can Gent (Sant Just), una mostra que combina escultura i dibuix per explorar el paisatge a través de l’obsessió per la línia. Contingut destacat Promos de programes i canals: conte infantil amb el grup MARC, el magazín cultural Babilònia (dijous 21–22 h), i nous canals de contacte (inclòs WhatsApp 610 777 015). Servei públic de salut: accés a la plataforma La Meva Salut via el CAP Sant Just per a tràmits electrònics i consulta d’historial. Entrevista a Miquel Planes: la mostra reuneix peces noves i algunes obres que provenen d’exposicions prèvies; defensa el treball en paral·lel entre dibuix i escultura, que es complementen per abordar una mateixa temàtica amb llenguatges diferents. Motiu del títol: “Dibuixant Línies” reflecteix una obsessió pel traç i la repetició de línies que transformen el paisatge conegut en obra plàstica. Recepció i interpretació: l’artista prefereix insinuar i obrir interpretacions en lloc d’explicar-ho tot; hi haurà una pinzellada inicial a càrrec de l’arquitecte Carlos Ferrater. Cites clau "Si a vegades expliques, trenques possibilitats... prefereixo deixar una porta oberta que no anar-ho explicant." "Una obra d’art... és com un acudit. Si te l’han d’explicar, ja no és un acudit." "El 102.8 no ho trobes i arribes." (sobre el valor del procés d’arribar a l’obra) "Si [les línies] no ho captés, hauria d’anar a l’oculista." Informació pràctica Exposició: “Dibuixant Línies” (escultures i dibuixos) Lloc: Celler de Can Gent (Sant Just) Inauguració: avui, a 19:30 h (dos quarts de vuit del vespre) Durada: fins al 4 de juny Intervenció: presentació breu de Carlos Ferrater (arquitecte) Programes i contactes de la ràdio Contes del grup MARC: dijous 20 h i dissabtes 10 h Babilònia (crítica cultural): dijous 21–22 h Frequència: 98.1 FM • Web: radiodesvern.com • Xarxes: Facebook, Twitter, YouTube, Instagram WhatsApp: 610 777 015

  • Entrevistes de la Justa del 4/5/2017 — Sant Just: ajudes al lloguer i IBI, romanent i escola bressol; residus, obres i mobilitat; tertúlia sobre risc sísmic (Castor) i tramvia a la Diagonal - episode art
    28'

    Entrevistes de la Justa del 4/5/2017 — Sant Just: ajudes al lloguer i IBI, romanent i escola bressol; residus, obres i mobilitat; tertúlia sobre risc sísmic (Castor) i tramvia a la Diagonal

    Resum general Episodi amb dues parts clares: una entrevista d’actualitat local amb el portaveu de Ciutadans a Sant Just (Guillermo Francesc) sobre el darrer ple municipal i polítiques locals, i una segona part de tertúlia amb debat sobre temes estructurals (risc sísmic relacionat amb el projecte Castor i la connexió del tramvia per la Diagonal). "Això era fer política de veritat: servir el poble i ajudar-los." • Temes clau de la part municipal: ajudes al lloguer per a joves emancipats, ampliació de subvencions d’IBI, ús del romanent de tresoreria i debat fiscal, bonificacions a l’escola bressol i finançament autonòmic, canvi de model de gestió de residus, obres i mobilitat al centre, i l’agenda d’esdeveniments (Sant Just al carrer, Quinto Tapa, Fira del Comerç, Special Olympics). • Temes clau de la tertúlia: alertes sobre un possible terratrèmol a l’Ebre vinculat a Castor i la controvèrsia sobre el tramvia a la Diagonal versus alternatives de BRT (bus d’alta capacitat) amb carrils segregats. Ple municipal d’abril: polítiques socials i finances Ajudes al lloguer per a joves emancipats • Aprovades per unanimitat; orientades a joves ja emancipats a 2017 i que paguen lloguer. • Es destaca la dificultat d’emancipació per salaris i preus del lloguer; suport explícit de Ciutadans. Subvencions de l’IBI (2017–2019) • Aprovades bases que amplien criteris per arribar a més persones vulnerables. • Ciutadans hi dona suport i subratlla la vigència d’ajudes amb criteris més amplis. Romanent de tresoreria i reinversió del superàvit • Liquidació 2016 amb romanent positiu d’uns 4,5 M€. Moció (govern) per permetre reinvertir més enllà d’eixugar deute i d’inversions sostenibles. • Ciutadans s’“absté per la forma”, però comparteix el fons (flexibilitzar l’ús del superàvit) i proposa: - Ampliar el marge dels municipis complidors per polítiques socials i econòmiques. - Ajustar millor el pressupost (romanents creixents 2–3–4,5 M€) i rebaixar pressió fiscal si escau. - Fer una auditoria interna per identificar ajustos. • Es recorda la necessitat de reduir deute i la rigidesa d’una norma general per a tots els municipis, demanant excepcions per als que compleixen. Serveis públics i educació infantil Bonificacions a l’escola bressol i finançament autonòmic • Acord per destinar més recursos a bonificar tarifes i arribar a més famílies. • Debat: cost de l’escola bressol municipal molt similar a la privada; es demana revisar costos i garantir la conciliació. • Reclam a la Generalitat pels 1.800 €/infant i curs (competència educativa), històricament coberta parcialment per Diputació. "No pot ser que l’escola pública sigui pràcticament tan cara com la privada. Cal revisar números." Gestió urbana: residus, obres i mobilitat Canvi de model de residus • Visita tècnica a Mondragón per veure contenidors tancats; Ciutadans en dubta la comparabilitat amb Sant Just. • Rebuig a etiquetar la bossa de residus per usuari per privacitat. • No hi ha posició ferma sobre model alternatiu; no al porta a porta per cost; obertura a estudiar millores del model actual i del reciclatge. "És trencar la privacitat de les famílies... ningú ha de saber què tira cadascú." Inversions i espai públic • Obres al barri Centre (nova plaça entre Major i Rambla) i projecte del Parc Sagrera: valoració positiva com a millores de qualitat de vida, lligades al romanent. Mobilitat al Centre • Proposta de reordenació a carrers Bonavista, Raval, Passatgers, Montseny i Serral: pendent de reunió i d’un protocol intern per a actuacions públiques i informació a grups. Relació amb el govern municipal • Es percep comunicació lenta: la informació arriba quan el criteri està molt tancat, es demana més fluïdesa prèvia. Vida cívica i esdeveniments • Campanya de primavera “Sant Just al carrer”, amb Quinto Tapa, Fira del Comerç, i Special Olympics (14 de maig): gran resposta ciutadana i comercial. "Hi ha molt més moviment del que molts es pensaven; recepció molt bona a la primera edició del Quinto Tapa." Tertúlia: grans temes (segona part del programa) Risc sísmic a l’Ebre i projecte Castor • Alertes sobre un possible terratrèmol (6,8) a la zona de l’Ebre vinculat a Castor: es critica la gestió, les indemnitzacions públiques i costos anuals de manteniment. • Crida a exigir responsabilitats tècniques i polítiques davant un risc potencial confirmat en informes. Tramvia per la Diagonal vs. alternatives BRT • Debat sobre la connexió del tramvia: promeses d’eficiència vs. temps reals de viatge i costos d’obra. • Es proposa prioritzar BRT amb dos carrils segregats, andanes tipus metro i altes freqüències (exemple internacional), en lloc d’una obra llarga i costosa amb riscos d’aturades i sobrecostos. • Es citen problemes d’andanes estretes del tramvia actual i la seguretat en grans esdeveniments. "Sobre el plànol tot és facilíssim; a la realitat, és un pou sense fons."

  • Entrevistes de la Justa del 4/5/2017 — La truita de delícies de l'hort al Bar del Mercat - episode art
    3'

    Entrevistes de la Justa del 4/5/2017 — La truita de delícies de l'hort al Bar del Mercat

    En aquesta intervenció a l'emissora, es parla de l'especialitat culinària del Bar del Mercat en el marc del certamen gastronòmic Quinto Tapa. La proposta gastronòmica El protagonista, en Paco, explica els secrets de la seva tapa estrella, la qual destaca per: * Producte de proximitat: L'ús d'aliments comprats directament a hortolans de la zona (com és el cas de les carxofes del Prat). * Elaboració artesanal: La combinació d'ingredients frescos com alls tendres, porros i ous de primera qualitat. * Presentació: Un punt clau per atraure els clients durant les hores punta d'esmorzar. Valoració del Quinto Tapa L'entrevista també aborda el balanç del concurs: "Tot el que sigui per conèixer gent nova i estar allà, doncs sí." Els representants del bar valoren positivament l'experiència, destacant l'oportunitat de donar a conèixer el seu establiment i la seva participació en la festa final a la plaça Maragall. Tot i que encara no s'ha fet una valoració definitiva, l'acollida apunta a la necessitat de continuar amb futures edicions d'aquest esdeveniment que dinamitza l'activitat local.

  • Entrevistes de la Justa del 4/5/2017 — Ruta radiofònica del Quinto Tapa: la “Oda Pirata” i els callos de la Casa Regional d’Extremadura (Sant Just) - episode art
    5'

    Entrevistes de la Justa del 4/5/2017 — Ruta radiofònica del Quinto Tapa: la “Oda Pirata” i els callos de la Casa Regional d’Extremadura (Sant Just)

    Resum Context Primera edició del Quinto Tapa a Sant Just amb gran acollida, especialment els caps de setmana. Entrevista amb la Míriam, del bar de la Casa Regional d’Extremadura, per repassar les tapes i el ritme de la campanya. Tapes destacades Tapa “Oda Pirata” Concepte inspirat en la cultura extremenya i el “càntic pirata” d’un escriptor romàntic castellà. Presentació molt treballada: un vaixell pirata amb banderilla; si la gires, hi trobes el poema. Sabors: formatge de cabra (toc sec), reducció de licor de bellota (dolç i amb herbes aromàtiques), i patates per equilibrar. Variació d’una recepta pròpia: substitueixen el vi blanc per una mescla de soja i licor de bellota. Callos amb cansalada ibèrica Recepta clàssica de la casa, pensada per fidelitzar clientela habitual. Acceptació alta entre públic adult i sènior; reconeixen que els callos no agraden a tothom per qüestió de textura i gust. Afluència i ritme Cap de setmana: “un no parar”, amb molt d’ambient i tapes esgotant-se ràpid. Entre setmana: ritme més tranquil, amb servei de tapes principalment al matí al bar. Expectativa de pic de públic als últims dies i a la festa final. Horaris i ubicació De dilluns a dijous: servei des de primera hora (aprox. 9 h) fins a quarts de 5. Divendres i dissabte: servei pràcticament tot el dia. Diumenge: festa final a la Plaça Maragall. Lloc: Bar de la Casa Regional d’Extremadura, c/ Jacint Benavent, 3 (Sant Just). Valor afegit i experiència Presentació creativa i amb molt de detall que el veïnat valora: “No pensen menjar-se un vaixell.” Feina intensa a la cuina, però recompensada per la resposta del públic: “Una matada, però… a la gent li fa molta gràcia.” Missatge final Crida a aprofitar els últims tres dies del Quinto Tapa i a descobrir tant la “Oda Pirata” com els callos amb cansalada ibèrica, a més d’altres propostes extremenyes de la carta.

  • Entrevistes de la Justa del 3/5/2017 — Recta final del Quinto Tapa al Toc Personal: balanç, tapes destacades i horaris - episode art
    4'

    Entrevistes de la Justa del 3/5/2017 — Recta final del Quinto Tapa al Toc Personal: balanç, tapes destacades i horaris

    Context i balanç Jordi (Toc Personal) fa un balanç molt positiu de la recta final del Quinto Tapa: ha servit per a promocionar el comerç local i perquè molts veïns de Sant Jus descobrissin negocis que no coneixien. "Ha sigut bo per promoció de tots els negocis i de donar un servei." Afluència i ritme Caps de setmana: més moviment i ambient tranquil, amb veïns i visitants de fora. Entre setmana: clientela veïna i recurrent. Clima: el temps influeix força perquè el local és petit i la terrassa és clau per a l’aforament. Tapes ofertades 1) Guap de pollastre (quilòmetre zero) Pa tipus fajita oberta, format gran. Ingredients: pollastre, ceba del parc agrari, guacamole, maionesa, oudu. Experiència: fa 4 anys que el treballen; producte que agrada molt. "És, per dir-ho d'alguna manera, una amanida divertida, enrotllada." 2) Crujitoc (novetat a carta) Tipus pizzeta, però amb coca de vidre com a base en lloc de massa tradicional. Porta tonyina. Reacció: públic dividit entre les dues tapes; el pollastre té més abast, la tonyina és més específica. Horaris i logística del Quinto Tapa al Toc Personal Dilluns a divendres: 11:00–13:00 i 19:00–21:00. Dissabte: mateix horari que entre setmana. Diumenge: 11:00–14:00 (últim diumenge també obert per Quinto Tapa). Servei disponible a partir de les 11:00: es pot demanar el Quinto amb aigua o el que convingui. No participen físicament al Fira Tapa a la plaça: es queden al local per garantir millor servei amb tot l’equip. Ubicació: Carrer Major, 2. Mirant al cap de setmana i al futur Expectativa de bon temps i gran ambient per tancar el Quinto Tapa. Agradiment a organització i Ajuntament per fer possible la primera edició. "Jo crec que sí" — sobre la probabilitat d’una segona edició.

  • Entrevistes de la Justa del 3/5/2017 — Del Pol Sud al Pol Nord: Albert Bosch i el documental "2.304.000 passes", el temps a Sant Just i tertúlia de Champions (Madrid-Atlético, Mònaco-Juve) - episode art
    27'

    Entrevistes de la Justa del 3/5/2017 — Del Pol Sud al Pol Nord: Albert Bosch i el documental "2.304.000 passes", el temps a Sant Just i tertúlia de Champions (Madrid-Atlético, Mònaco-Juve)

    Entrevista a Albert Bosch: “2.304.000 passes pel sud (1911-2011)” La travessa i el repte • Homenatge al centenari (1911) de la primera arribada humana al Pol Sud i relat de l’expedició d’Albert Bosch. • Logística i xifres clau: trineu de fins a 134,5 kg per persona, uns 50 dies efectius de marxa i 15 dies bloquejats per una tempesta a la costa antàrtica. • Metodologia per al títol: càlcul aproximat de passos diaris; importància més simbòlica que no pas de precisió. “Quan entra fort, aquí no es pot moure ni cristo.” La tempesta i el bloqueig: el repte mental • El pitjor de l’expedició va ser l’aturada forçada de 15 dies dins la tenda: el bloqueig trenca el sentit del projecte i erosiona la moral. • Missatge transversal: la part mental és decisiva tant a l’Antàrtida com a la vida quan no pots avançar i busques excuses per abandonar. Origen del projecte i caràcter de la ruta • Bosch es va enamorar de l’Antàrtida pujant el Mont Vinson dins el projecte dels set cims i va detectar un repte singular i poc accessible: la travessa integral des de la costa, sense assistència. • Objectiu doble: commemorar el centenari i signar la primera travessa integral espanyola, totalment autònoma. El documental: producció i enfocament • Preparació amb el director Joan Rietbeck; rodatge extrem amb moltes limitacions tècniques per vent, fred i seguretat. “Els moments més xulos són també els més xungos — i llavors no pots gravar.” • El film aposta per la dimensió humana i el viatge interior, i va ser seleccionat al Festival de Cinema de Muntanya de Torelló (finalista a Millor Documental). Recepció del públic i col·loquis • Gran acollida: la gent s’hi identifica per la lectura vital del repte, la soledat (48 dies) i la superació personal. • Als col·loquis, predominen preguntes de filosofia de vida més que de material tècnic. Difusió i agenda • Projecció del documental i col·loqui posterior: dijous, 20:00, Sala Piquet de l’Ateneu (Sant Just), dins el cicle d’audiovisuals de muntanya. Nous projectes: cap al Pol Nord i la importància del management • Preparatius per a una expedició al Pol Nord amb socis compromesos en organització, venda i logística. • Tesi central: el management és “la” part important; l’execució esportiva és clau, però molta gent pot fer-la si arriba a estar allà — el difícil és aconseguir estar-hi. • Objectiu vital: completar els “tres pols” (Pol Sud, Pol Nord i Everest com a tercer pol) i mantenir activitat al cercle àrtic. Previsió del temps a Sant Just (dijous-diumenge) Evolució general • Arriben fronts desgastats que aportaran núvols però poca precipitació. • Dijous: més sol al matí, tarda-nit tapada. Màx. ~20 °C. • Divendres: variabilitat, núvols més compactes a la tarda/nit; poques pluges. Màx. ~21 °C, mín. altes (13-14 °C) per flux de sud. • Divendres nit → dissabte matí: possible gota a Sant Just; a la meitat nord de Catalunya, més inestabilitat. • Dissabte: assolellat, 22-23 °C; núvols poc importants. • Diumenge: similar a dissabte (23-24 °C), tarda amb alguns núvols per un front molt descafeïnat. “Cap de setmana dels primers de primavera avançada a Sant Just.” Tertúlia esportiva: Champions League Real Madrid 3-0 Atlético (anàlisi) • Resultat contundent amb hat-trick de Cristiano; debat sobre fora de joc a l’origen del primer gol. • Lesió de Bale obre la porta a Isco/Asensio, i el joc del Madrid guanya fluïdesa. • L’Atlético, menys sòlid que en altres temporades, amb baixes als laterals; partit controlat pel Madrid a mesura que avançava. Mònaco vs Juventus (prèvia) • Mònaco: equip revelació, impuls ofensiu i creativitat; pot fer mal si forada la defensa rival. • Juventus: menys brillantor estètica però xifres defensives extraordinàries; equip pragmàtic i eficient. • Xoc d’estils: atac prolific (Mònaco) vs mur defensiu (Juve); partit amb potencial per ser molt espectacular si el Mònaco troba el gol.

  • Entrevistes de la Justa del 3/5/2017 — Entrevista a Víctor (La Bonaigua) sobre el QuintoTapa: tapes destacades, horaris i impacte a Sant Just - episode art
    4'

    Entrevistes de la Justa del 3/5/2017 — Entrevista a Víctor (La Bonaigua) sobre el QuintoTapa: tapes destacades, horaris i impacte a Sant Just

    Context Entrevista amb en Víctor, de La Bonaigua (Sant Just), sobre la primera edició del QuintoTapa, que entra a la seva última setmana. Horaris i estat del festival Quan: des de dimecres fins diumenge (última setmana de l’esdeveniment) Franja del restaurant: dijous, divendres i dissabte de 9 a 11 del vespre Participació: 21 bars i restaurants de Sant Just Tapes destacades Tapa Km0: Ravioli de bacallà amb sanfaina “al carbó” Inspirada en la recepta catalana de bacallà amb sanfaina, en versió modernitzada. Base de pasta wonton farcida de brandada de bacallà i salsa de sanfaina tallada molt fina. Final amb “carbó comestible”: pa de tinta de calamar, fumat amb serrí i farigola seca. Resultat: textura i aromes fumades, mantenint el sabor tradicional amb un toc contemporani. "Quan ho poses a la boca, sembla com si fos fum, però amb una recepta típica reinterpretada." Braves de la Bonaigua Plat fix de la carta després de la reforma del local. Allioli suau i salsa brava cuita durant 4 hores, amb un punt picant. Acabat amb sal volcànica i romaní sec. Pensades també per al públic jove i per a qui prefereix opcions sense bacallà/sanfaina. Recepció i possible evolució La clientela valora el ravioli com a diferent i suau al paladar. Demanda per incorporar-lo a carta; el restaurant ho està estudiant tot i ser elaboració complexa. Impacte local del QuintoTapa "És un trampolí perquè la gent conegui el restaurant i el local." Atrau nova clientela, que sovint passa de la tapa al sopar complet. Incentiva que la gent de Sant Just surti i es quedi al poble, sense anar sempre a Barcelona. Informació pràctica Restaurant: La Bonaigua Adreça: Carretera Reial, 54, Sant Just Desvern Horari QuintoTapa a La Bonaigua: dijous, divendres i dissabte, de 21:00 a 23:00 Perspectives Valoració molt positiva de la primera edició. Ambient i participació altes; tot apunta a una segona edició del QuintoTapa.

  • Entrevistes de la Justa del 2/5/2017 — Ajudes al lloguer juvenil, IBI, Escola Bressol (cost i model) i romanent: balanç del ple de Sant Just - episode art
    25'

    Entrevistes de la Justa del 2/5/2017 — Ajudes al lloguer juvenil, IBI, Escola Bressol (cost i model) i romanent: balanç del ple de Sant Just

    Resum general • Ajudes al lloguer per a joves aprovades per unanimitat; suport del Partit Demòcrata amb peticions de millora (empadronament, periodicitat de pagament, criteri d’“esforç” i casos de separació). • Subvencions de l’IBI (2017–2019): canvi de criteri d’edat a renda; vot a favor. • Escola Bressol: debat extens sobre ordenances fiscals, procediments i model. Es qüestiona el cost per plaça de la pública (gairebé triple que la privada), es reivindica oferta pública “ben gestionada”, i es discuteix l’universalitat 0–3, el finançament 30-30-30 i el paper de la concertada i el dret d’elecció. • Romanent de tresoreria i regla de despesa: defensa de flexibilitzar la normativa estatal per invertir lliurement i proposta de procés participatiu per decidir part de les inversions. • Veïnat i transparència: crítica a les respostes vagues del govern a queixes de Mas Lluí (soroll, terrassa) i a l’Atlètic Sant Just. Ajudes al lloguer per a joves (emancipació) Punts clau • Aprovació d’ajuts al lloguer per a joves emancipats de Sant Just. • Suport del Partit Demòcrata com a punt de partida, amb marge de millora de les bases. Propostes de millora plantejades • Empadronament: exigir-lo a les dues persones de la unitat de convivència, no només a una. • Pagament: passat de semestral a mensual, per evitar desfasaments de liquiditat. • Criteri d’esforç: ponderar el percentatge d’ingressos de la unitat de convivència destinat al lloguer (després de la subvenció), no només llindars de renda o import de lloguer. • Casuística de separacions: mantenir l’ajut temporalment si la unitat passa de dues persones a una amb fills a càrrec. "…com que el lloguer el pagues cada mes, si reps la subvenció… cada mes, doncs és més fàcil." Subvencions IBI (2017–2019) Canvi de criteri i vot • Es canvien les bases: de requisit per edat a criteri de renda. • Vot a favor: “tot el que sigui ajudar a pagar l’IBI, endavant”. Escoles Bressol: ordenances, cost i model Vot diferenciat i procediment • En les ordenances fiscals, es van barrejar dos canvis en un sol punt: (1) tarifes de menjador/propostes de professorat i càlcul de bonificacions; (2) ús d’equipaments públics: de instància a conveni. Es critica la manca d’explicacions clares i es demana separar els punts. • Resultat: abstenció a la moció específica d’escola bressol; vot en contra del bloc d’ordenances per desacord amb el canvi de procediment via conveni (sense justificació suficient). Cost i qualitat de la plaça pública • Es qüestiona per què el cost total per plaça pública és “gairebé el triple” del d’una plaça privada, malgrat quotes familiars similars. "…el cost total per plaça és gairebé el triple que el cost d’una plaça en l’oferta privada." • Es defensa l’oferta pública 0–3 però “ben gestionada”, i es relativitza la noció de qualitat si no es pot quantificar ni explicar el diferencial de cost. Universalitat 0–3 i opcions de cura/educació • Debat sobre si el servei 0–3, com a prestació pública, hauria de ser d’accés universal (places suficients per a tothom que ho demani). • Es planteja reconèixer diverses modalitats de cura (centre vs. atenció a casa), amb ajudes que no penalitzin opcions de conciliació. Finançament històric i “dia de la marmota” • Recordatori del model 30-30-30: Generalitat, Ajuntament i famílies. Amb la crisi, canvis de finançament (Diputació) i mocions reiterades reclamant aportacions: "…és el dia de la marmota." Concertada, dret d’elecció i prioritats • Defensa del dret d’elecció de centre (públic, concertat, privat) i del finançament de sous del professorat de la concertada com a part del servei obligatori. • Davant la reducció d’ingressos, es justifica prioritzar sous del professorat com a funció essencial. Romanent de tresoreria i regla de despesa Posicionament i propostes • Suport a la moció per modificar la regla de despesa i permetre que els ajuntaments amb superàvit destinin el romanent amb més llibertat, no només a inversions “financerament sostenibles”. • Proposta d’un procés participatiu perquè el veïnat decideixi prioritats d’inversió sobre una part del romanent. • Es reconeix que el canvi depèn de pactes a Madrid i del calendari dels PGE. Veïnat i rendició de comptes Queixes i respostes • Crítica a les respostes vagues del govern local a veïns que intervenen al ple. • Exemples: soroll i límit de terrassa d’un bar a Mas Lluí; intervenció de l’Atlètic Sant Just. Es demanen respostes clares i compromisos. Agenda i tancament • Es recorda l’activitat local: Quinto Tapa, Festa de Primavera, Sant Jordi i altres cites culturals i comercials, amb desig de bon temps per al cap de setmana.

  • Entrevistes de la Justa del 2/5/2017 — Magazine local de Ràdio Desvern: Quinto Tapa a Sant Just, campanyes de servei públic i titulars d’actualitat - episode art
    17'

    Entrevistes de la Justa del 2/5/2017 — Magazine local de Ràdio Desvern: Quinto Tapa a Sant Just, campanyes de servei públic i titulars d’actualitat

    Resum general Punts clau del contingut Campanyes de servei públic i sensibilització: Etiqueta ambiental de l’AMB: 4 de cada 10 vehicles són més respectuosos; enganxa-la al vidre per identificar-los. Mans Unides: denúncia del 35% de malbaratament de peix i 800 milions de persones passant gana; crida al compromís ciutadà. 061 CatSalut Respon: servei 24/7 per orientar abans d’anar a urgències. Reciclatge a Catalunya: cal reduir, reutilitzar i reciclar; encara es recicla menys del que es genera. Entrevista gastronòmica (Quinto Tapa Sant Just): Conversa amb l’Àngels (Restaurant El Niu) sobre dues propostes de tapa: Quilòmetre zero – cor de carxofa del Prat i Gotet tricolor. Balanç: molt bona acollida el primer cap de setmana; previsió d’alta afluència en la darrera setmana. Horaris del Niu per al Quinto Tapa: 20:30–22:30; darrera servei dissabte. Agenda i programació de la ràdio: Smooth Jazz Club (dl–dv, 16:00–17:00). La Plaça Mireia (dl–dv, 17:00–19:00). Cinema sense condicions (dimarts, 20:00–21:00). Emma de Música (21:00). La música coral – més de mil anys d’història (22:00). Canals i contacte: Web: radiodesvern.com; xarxes: Facebook, Twitter, YouTube, Instagram. WhatsApp: 610 777 015. Servei La Meva Salut al CAP Sant Just: accés digital amb TSI i DNI. Actualitat (Catalunya Ràdio): La patronal Foment del Treball defensa incorporar variables als sous vinculades a la productivitat (declaracions de Joaquim Gay de Montellà), en el context de les demandes sindicals post 1 de maig. Cites destacades "Canviar d'hàbits és tan necessari com l'aire que respirem." "El món no necessita més menjar, necessita més gent compromesa." "Abans de sortir de casa, truca al 061." "A Catalunya encara reciclem molts menys residus que els que generem." "La gent està animada... i té ganes de continuar i acabar de tastar els que els hi falten." Detall de les tapes del Restaurant El Niu (Quinto Tapa) Quilòmetre zero – cor de carxofa del Prat Base: patata al caliu acabada a la brasa. Topping: cor de carxofa saltat i botifarra feta al moment. Salses i acabats: salsa romesco i ceba crispy per aportació cruixent. Estil: proposta tradicional amb producte de proximitat. Gotet tricolor Capes i elements: base de puré de poma, làmina de botifarra negra al forn i ceba caramel·litzada amb ceps rehidratats. Acompanyament: torradetes de pa fetes al forn. Estil: proposta més moderna amb contrast dolç-salat i consum amb cullera. Ubicacions i horaris clau Restaurant El Niu: c/ Josep Pancelm-Claver, 1 (Sant Just). Horari Quinto Tapa: 20:30–22:30 (fins dissabte). Trini’s Café Bistró: Parc Joan Maragall, 4. Tapa: mini-búrguer de vedella ecològica amb formatge brie i ceba caramel·litzada. Serveis i informació local Informatiu Comarcal (Baix Llobregat): notícies, entrevistes, reportatges i agenda a informatiucomarcal.com. Ràdio Desvern: emissió online i per FM (98.1), amb ampli ventall de programes culturals i musicals. Actualitat econòmica Foment del Treball proposa sous amb part fixa i part variable vinculada a la productivitat, allunyant-se de l’IPC com a referent principal.

  • Entrevistes de la Justa del 28/4/2017 — Ple de Sant Just: subvencions de lloguer juvenil, ajuts d’IBI i escola bressol; ús del romanent municipal i agenda cultural; especial "Posem‑li veu" sobre tecnologia - episode art
    27'

    Entrevistes de la Justa del 28/4/2017 — Ple de Sant Just: subvencions de lloguer juvenil, ajuts d’IBI i escola bressol; ús del romanent municipal i agenda cultural; especial "Posem‑li veu" sobre tecnologia

    Resum general Entrevista amb Sergi Seguí (primer tinent d’alcalde de Sant Just Desvern) sobre els principals acords d’un ple municipal intens (3 hores) i repàs d’agenda cultural. La segona part connecta amb l’Institut de Sant Just per l’espai "Posem‑li veu", dedicat als avenços tecnològics. "És una voluntat política universalitzar els ajuts en funció de la renda" "Demanem flexibilitzar l’ús del romanent de tresoreria perquè reverteixi en la ciutadania" Temes principals Subvencions de lloguer juvenil: bases aprovades per unanimitat (ajut fins a 200 € per lloguer, 19–35 anys, amb prioritat a qui comparteix pis o viu en parella; partida inicial 24.900 € ampliable). Ajuts d’IBI (2017–2019): canvi de criteri per universalitzar per renda, partida inicial 30.000 € ampliable, aprovat per unanimitat. Escola bressol: moció per recuperar el finançament de la Generalitat (nivells pre-retallades) i reforç de la tarificació social (bonificació fins al 100%). Romanent de tresoreria (4,5 M€): demanda de flexibilització normativa (més enllà de deute/proveïdors/inversions financerament sostenibles); votacions divergents de l’oposició. Cultura i ciutat: balanç molt positiu de Sant Jordi i propostes per esponjar espais; actes del Dia Internacional de la Dansa i altres cites. Posem‑li veu (Institut): especial sobre tecnologia i vida quotidiana (robot Da Vinci, intel·ligència artificial, primer ordinador i el codi Enigma, apps mòbils). Detall dels punts clau Subvencions de lloguer juvenil • Aprovades per unanimitat les bases del concurs d’ajuts al lloguer juvenil (fins a 200 € per contracte de lloguer; edats 19–35). • Pensades per a qui comparteix pis o viu en parella; n’hi ha prou amb una persona del nucli empadronada a Sant Just. • Partida inicial de 24.900 €, ampliable segons demanda. • Debat: el PP proposa obrir l’ajut a persones que viuen soles; el govern defensa el focus en compartir despeses perquè l’impacte és més efectiu amb sous baixos i lloguers mitjans de 700–750 €. • Malgrat el debat, votació unànime i sense esmenes en exposició pública (crítica del govern a l’ús del ple per "lluïment"). Ajuts d’IBI (2017–2019) • Universalització per renda: s’abandona el model només per col·lectius (majors de 65, famílies monoparentals o nombroses) per obrir-ho segons nivell d’ingressos. • 30.000 € de partida inicial, ampliable si cal; s’espera més demanda que altres anys. • Aprovació per unanimitat. Escola bressol: finançament i tarifació social • Moció (PSC, ERC, Movem) per recuperar el finançament de la Generalitat per a l’etapa 0–3, amb convocatòria de mesa mixta amb entitats municipalistes. • Context: reducció del mòdul (d’uns 1.800 € a 875 € per plaça) i rol de la Diputació cobrint parcialment amb fons reassignats. • Vots: PP i Cs a favor, PDeCAT s’absté. • En paral·lel, canvi de taxa municipal: tarificació social passa de bonificar fins al 80% a poder arribar al 100% en escolarització i menjador; PDeCAT hi vota en contra. • Objectiu: no incrementar quotes i ajustar serveis (ex. acolliment juliol a meitat de preu per meitat de dies lectius). Romanent de tresoreria: flexibilitzar per retornar a la ciutadania • Sant Just té un romanent de tresoreria d’uns 4,5 M€, però la normativa estatal només permet: - Pagament a proveïdors (Ajuntament ja paga <40 dies). - Retorn deute (Sant Just té deute <25%; el límit legal d’endeutament és 110%). - Inversions financerament sostenibles (sovint no alineades amb les prioritats locals). • Moció per flexibilitzar l’ús del romanent via disposició específica, sense esperar PGE. • Vots: govern + PDeCAT a favor, Cs abstenció, PP en contra. • Crítica: incoherència d’alguns grups que demanen més ajuts locals mentre bloquegen flexibilitzar el romanent. • Finalitat: que els recursos reverteixin en necessitats reals de la ciutadania i no només en reducció de deute i dèficit (les administracions locals només representen ~3% del dèficit públic). Cultura i ciutat • Sant Jordi: gran èxit d’afluència fins passat el migdia; proposta d’esponjar espais i possiblement dos escenaris; explorar plaça del Rentapeus, plaça de l’Ajuntament i passatges adjacents per evitar "taps" i permetre més parades. • Dia Internacional de la Dansa: celebració a la plaça Malaret. • Altres cites: Festa del Comerç (7/5) – acte final; Specials (14/5); Romeria de la Cruz de Mayo (14/5) – Casa d’Extremadura; activitats a la Vagoneta (plaça de la Pau). • Identitat local: es reivindica el hashtag #SantJustMola. Posem‑li veu (Institut de Sant Just): tecnologia i vida quotidiana • Introducció al paper de les màquines automàtiques en el dia a dia (rentadores, cuina, massatges). • Continguts promesos: - Robot Da Vinci i cirurgia a distància. - Què és la intel·ligència artificial i últims avenços. - Orígens del primer ordinador i la pel·lícula "El codi Enigma". - Aplicacions mòbils que faciliten la vida quotidiana.